الرياض - الكون بزنس

يعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة التي ينصح بها العديد من خبراء التغذية والمشاهير كجزء من النظام الغذائي اليومي نظرًا لفوائده الصحية المتعددة. فهل فعلاً هذه التوصيات دقيقة؟ دعونا نستعرض فوائد الشوفان ولماذا يُعتبر من الأطعمة الخارقة.

تُعد رقائق الشوفان من أهم الأطعمة التي تُسهم في تعزيز الصحة والجمال. فهي تساعد في الحصول على جسم رشيق نظرًا لقدرتها العالية على الإشباع، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يسعون إلى فقدان الوزن. إلى جانب ذلك، يمكن استخدام الشوفان المطحون للعناية بالبشرة، حيث يجعله أكثر مرونة وشدًا.

تشير الدراسات إلى أن تناول الشوفان ودقيق الشوفان يمكن أن يحسن مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. ويعود ذلك لاحتواء الشوفان على مضادات الأكسدة والألياف القابلة للذوبان التي تسهم في تحسين الصحة العامة.

يحتوي نصف كوب (40.5 غرام) من الشوفان الجاف على القيم الغذائية التالية:

المنجنيز: 63.9% من القيمة اليومية المطلوبة.

الفوسفور: 13.3% من القيمة اليومية المطلوبة.

المغنيسيوم: 13.3% من القيمة اليومية المطلوبة.

النحاس: 17.6% من القيمة اليومية المطلوبة.

الحديد: 9.4% من القيمة اليومية المطلوبة.

الزنك: 13.4% من القيمة اليومية المطلوبة.

حمض الفوليك: 3.2% من القيمة اليومية المطلوبة.

فيتامين بي1 (الثيامين): 15.5% من القيمة اليومية المطلوبة.

فيتامين بي 5 (حمض البانتوثنيك): 9.1% من القيمة اليومية المطلوبة.

الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين بي 6 (البيريدوكسين) وفيتامين بي 3 (النياسين) بكميات أقل.